Hoy soltero de queso. El Plato de Arriba crudo y el plato de abajo se sancocha al vapor. Se sazona con limón sal pimienta y aceite de Oliva. (Con su rocotito mas).
Pelar la papas y cortar en 4 y ponerlas al vapor junto con la verdura y huevos bien lavados por 10 min., mientras se pics la cebolla en cuadritos y se pone con lo demás por 5 min mas, apagar, destapar y enfriar.
Poner en el pirex Sal pimienta limón y aceite y mover bien. Picar lo crudo y hecharlo al pirex. Agregar lo sancochado y mover suavemente. Al final los huevos picados para que no se deshagan las yemas, papas al lado.
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